Pois cassés verts*
*Issu de l'agriculture biologique
Faire tremper les pois cassés pendant 12h puis les rincer. Recouvrir largement d'eau et cuire pendant 1h à 1h30 en fonction de la texture désirée. Les pois cassés verts s'accommodent parfaitement avec la charcuterie (lard, jambonneau...). Ils sont également délicieux en terrines, en purée, en velouté ou accompagnés de riz.
Riche en fibres, Riche en protéines, Sans gluten, Sans lait, Sans oeuf, Sans sésame, Sans sucre ajoutés, Végétarien, Vegan
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Déclaration Nutritionnelle moyenne |
Pour 100g |
Par portion |
AR*/Portion |
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Energie |
1260kJ / 300kcal |
756kJ / 180kcal |
9% |
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Matières grasses |
1,2g |
0,7g |
0% |
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Dont acides gras saturés |
0,2g |
0g |
0% |
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Glucides |
35g |
21g |
8% |
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dont sucres |
8g |
4,8g |
5% |
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Fibres alimentaires |
25,5g |
15g |
- |
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Protéines |
25g |
15g |
30% |
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Sel |
0,04g |
0,02g |
0% |
*AR Apports de Référence pour un adulte type (8400Kj / 2000 kcal).
